Ingénieur Méthodes Restauration H/F - Derichebourg Facility

« Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services ! #LeJobQueJeVeux »

Nous sommes à la recherche de notre expert méthodes restauration en milieu hospitalier. Et si c'était vous ?
Rattaché(e) à la Directrice de l'Excellence Opérationnelle, vos missions couvrent les domaines suivants :
Le déploiement des standards et accompagnement terrain :
- Vous en charge de mettre en oeuvre les procédures de production, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La formation et l'accompagnement des équipes opérationnelles pour garantir l'appropriation des méthodes.
- Intervenir sur les sites à enjeux pour corriger les écarts qualité et organisationnels.
Les audits et plans d'action :
- Vous réalisez des audits ciblés (organisation, hygiène, conformité contractuelle, performance économique).
- Vous identifiez les leviers d'optimisation et proposez des plans d'action correctifs.
- Vous en charge du suivi et de la mise en oeuvre d'actions en lien avec les responsables de site.
- Vous participez aux ouvertures et pré-ouvertures de sites.
Contribuer à la faisabilité technique des projets commerciaux et appels d'offres :
- Analyser les indicateurs de performance et proposer des solutions Lean/Kaizen.
- Intégrer les enjeux RSE et de digitalisation dans les méthodes déployées.
- Vous réalisez le chiffrage alimentaire et organisationnel pour les appels d'offres et projets stratégiques.
- Vous êtes en charge de garantir la cohérence entre les engagements contractuels et les capacités opérationnelles.
Le travail en synergie avec les expertises internes :
- Coopérer avec les différentes expertises du service dans le cadre des projets : culinaire, nutrition, Helios, Hestia...

De formation Bac +3/5 en restauration collective, qualité, ou agroalimentaire ou équivalent. Vous justifiez d'une expérience de 3-5 ans minimum sur des fonctions similaires.
Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP, vous êtes doté d'un esprit analytique orienté solution.
A partir de 45K€ brut/annuel selon profil.
Alors n'attendez plus et rejoignez-nous ! Dans le cadre de votre poste nous vous mettons à disposition, un véhicule de fonctions. (des déplacements fréquents sont à prévoir).

• Kaizen
• Gestion de budget
• Esprit d'analyse
• HACCP
• Normes d'hygiène